Le Microgreens Italiane sono prodotte dalla Ditta Zafferaglio di Erdas Alessandro.
L’azienda agricola Zafferaglio è nata il 7 maggio 2019 e si fonda su un principio molto semplice: produrre cibo della massima qualià sotto tutti gli aspetti. L’idea è quella di produrre alimenti, non solo sanissimi e buoni, ma sopratutto in grado di dare un profondo senso di benessere e appagamento anche mangiati in piccole quantità. Per ottenere questo occorre che in tutte le fasi di produzione si operi con rispetto e amore per la Terra, che dovrebbe essere percepita per ciò che veramente è, una Madre. Sono tante le cose che possono essere fatte, e anche i piccoli gesti, se fatti con profondo riconoscimento, possono diventare importanti. La natura è viva e tutto ciò che è vivente risponde sempre a qualsiasi cosa facciamo e al nostro stato d’animo. Per noi l’agricoltura va praticata in questo modo, in uno stato di flusso, unione e armonia con i processi naturali e viventi.
The Italian Microgreens are produced by Erdas Alessandro’s Zafferaglio company. The Zafferaglio farm was born on May 7, 2019 and is based on a very simple principle: to produce the highest quality food in all respects. The idea is to produce foods, not only very healthy and good, but above all capable of giving a deep sense of well-being and contentment even eaten in small quantities. To achieve this it is necessary to work, at all stages of production, with respect and love for the Earth, which should be perceived for what it really is, a Mother. There are many things that can be done, and even small gestures, if done with deep recognition, can become important. Nature is alive and everything that is alive always responds to everything we do and our state of mind. For us, agriculture must be practiced in this way, in a state of flow, union and harmony with natural and living processes.
